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Effiziente Produktion am Tag, weniger Retouren und mehr Umsatz: Bäckermeister Holger Linden über die Vorteile von BBN-Prognos für die Bäckerei Wildbadmühle.
Die familiengeführte Bäckerei Wildbadmühle aus Wittlich-Wengerohr steht seit Generationen für Tradition und Qualität im Bäckerhandwerk. Mit 15 Bäckereifachgeschäften in der Region Eifel-Mosel-Hunsrück und einem engagierten Team von rund 145 Mitarbeitern verbindet das Unternehmen erfolgreich traditionelles Handwerk mit innovativen Lösungen. Ein wesentlicher Bestandteil dieser Erfolgsgeschichte ist der Einsatz der Software BBN-Prognos, die maßgeblich zur Effizienzsteigerung und Arbeitsentlastung beiträgt.
Mit Hilfe von BBN-Prognos konnte Bäckermeister Holger Linden eine revolutionäre Umstellung in der Produktion einleiten: Gebacken wird nicht mehr nachts, sondern tagsüber. Dank der intelligenten Software weiß die Backstube im Voraus genau, welche Mengen an Backwaren produziert werden müssen.
Bäckermeister Holger Linden, Bäckerei Wildbadmühle
Ein weiterer Meilenstein für die Bäckerei Wildbadmühle ist die Entlastung im Verwaltungsbereich, wo nur noch 1-2 Mitarbeiter die Vorbestellungen bearbeiten. Durch die Automatisierung der Bestellprozesse und die exakte Produktionsplanung mit BBN-Prognos konnten erhebliche Zeit- und Ressourceneinsparungen erzielt werden. So hilft die Software nicht nur Retouren zu minimieren, sondern auch den Umsatz zu steigern.
Durch die präzise Planung von BBN Prognos kann die Bäckerei Wildbadmühle auf Nachtschichten verzichten und tagsüber produzieren, was zu einer besseren Work-Life-Balance führt und den Beruf des Bäckers wieder attraktiver macht.
BBN-Prognos ermöglicht es, Bestellungen automatisch zu planen, was den Verwaltungsaufwand erheblich reduziert und den Fokus auf die wesentlichen Verkaufsprodukte legt – und so auch bei den Kunden für eine höhere Zufriedenheit sorgt.
Durch die vorausschauende Produktionsplanung minimiert die Bäckerei Wildbadmühle ihre Retouren und steigert gleichzeitig den Umsatz, da immer genau das produziert wird, was auch verkauft wird.
Ein Schritt in die Zukunft des Handwerks
Die Bäckerei Wildbadmühle stellt unter Beweis, dass Tradition und Innovation Hand in Hand gehen können. Mit BBN-Prognos hat das Unternehmen eine zukunftssichere Lösung gefunden, die die tägliche Arbeit erleichtert und gleichzeitig die Qualität der Backwaren auf höchstem Niveau hält.
Erfahre mehr über die Vorteile und Funktionen von BBN-Prognos, und wie die Software deine Bäckerei unterstützen kann – von der Bestelloptimierung bis hin zu effizientem Ressourcenmanagement.
