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Das Mitte des Jahres 2023 neueröffnete Café bietet dem örtlichen Besucher eine schmackhafte Alternative, wo man zwischen 9 und 21 Uhr frühstücken, wechselnde Mittagstischmenüs verzehren, hausgemachte Kuchen oder die Abendstimmung am Anlagensee in Tübingen bei einem kühlen Getränk genießen kann.
Liebevoll dekoriert finden sich in Regalen darüber hinaus Produkte, die aus dem Anbau heimischer Streuobstwiesen stammen und diese mit dem Verkauf unterstützen sollen.
Besonders ist das Café nicht nur aufgrund seiner Lage und seines Angebots, sondern auch als Arbeitgeber für Menschen mit Behinderung. Inklusion ist die Passion von Marcus Hölz, dem Geschäftsführer des Cafés, das Teil anderer Gastronomiebetriebe und Werkstätten in der Region ist. „Der Begriff Inklusion muss gelebt werden und darf nicht nur am Türschild kleben. Wir wollen Menschen mit Handicap auf möglichst natürliche Weise integrieren, ohne gleichzeitig nach außen viel Wind darüber zu machen. In einem Café ist das sehr gut möglich“.
Die Entscheidung zugunsten der BBN-Kassen hat vor allem mit dem verlässlichen Support zu tun und soll nach und nach ebenfalls in den anderen Cafés der AiS (Arbeit in Selbsthilfe gGmbH) mit Zentrale in Mössingen südlich von Tübingen umgesetzt werden. Mit der Warenwirtschaft von BBN liebäugelt Herrn Hölz bereits, um Lagerbestände besser abbilden zu können – natürlich ist auch das kein Problem.
Marcus Hölz, Geschäftsführer