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Ein Gespräch mit Marcus Scherf über die Optimierung von Arbeitsabläufen und effektives Retourenmanagement.
Wir haben Geschäftsführer Marcus Scherf von der Meister Bäckerei Scherf aus Thüringen getroffen, um zu erfahren, wie BBN-Prognos den Betrieb seines Unternehmens unterstützt.
Seit der Gründung im Oktober 1990 hat sich die Meister Bäckerei Scherf mit 35 Filialen einen Namen gemacht, indem sie regionale Rohstoffe verwendet und sowohl süße als auch herzhafte Gebäcke anbietet. Ihr Anspruch, alle Produkte selbst herzustellen und dabei höchste Transparenz und Heimatverbundenheit zu wahren, prägt den Betrieb bis heute.
Nach einer umfassenden Evaluierung verschiedener Softwarelösungen hat sich die Meister Bäckerei Scherf für BBN-Prognos entschieden, weil die Software den Bestellprozess erheblich vereinfacht. Marcus Scherf lobt die Zusammenarbeit, denn mit minimalem Aufwand können Bestellungen effizient optimiert werden, da das Programm die meisten Aufgaben übernimmt. Dadurch er die Angestellten in der Verwaltung unterstützen und die Bestellplanung wird präziser.
Und gerade in Zeiten, in denen es schwierig ist, gutes Personal zu finden, ist die Unterstützung durch BBN-Prognos von großem Wert.
Marcus Scherf, Meister Bäckerei Scherf
BBN-Prognos bietet eine Lösung, die weit über umständliche Tabellen und ungenaue Schätzungen hinausgeht. Durch präzise automatische Berechnungen ersetzt BBN-Prognos manuelle Vergleiche und optimiert Standardbestellungen. Die Software passt sich flexibel an saisonale Bestellstrategien an, so dass auch an Feiertagen wie Ostern oder Karneval keine Unsicherheit über die benötigten Mengen besteht.
BBN-Prognos reduziert den Retourenstress und schont Ressourcen, indem es die Bestellmengen exakt anpasst.
Die Software berücksichtigt Wetterdaten, Standortfaktoren, saisonale Trends und Feiertage, um präzise Bestellvorschläge zu liefern.
Prognos passt sich flexibel an saisonale Änderungen und spezielle Ereignisse wie Schaltjahre und Ferienzeiten an.
So BBN-Prognos hebt das Bestellmanagement der Meister Bäckerei Scherf auf das nächste Level, indem es nicht nur den Arbeitsaufwand reduziert, sondern auch die Effizienz und Nachhaltigkeit im Betriebsablauf erhöht. Frische und qualitativ hochwertige Backwaren – mit der Unterstützung von BBN-Prognos wird das noch einfacher, denn das Bäckerhandwerk rückt wieder in den Mittelpunkt.
Erfahre mehr über die Vorteile und Funktionen von BBN-Prognos, und wie die Software deine Bäckerei unterstützen kann – von der Bestelloptimierung bis hin zu effizientem Ressourcenmanagement.
