{"id":15912,"date":"2026-08-03T11:20:10","date_gmt":"2026-08-03T11:20:10","guid":{"rendered":"https:\/\/mein-bbn.de\/baeckerei\/?p=15912"},"modified":"2026-08-03T14:27:04","modified_gmt":"2026-08-03T14:27:04","slug":"bbn-beim-bread-summercamp-2026-austausch-und-gelebte-backkultur-in-weinheim","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mein-bbn.de\/baeckerei\/2026\/08\/03\/bbn-beim-bread-summercamp-2026-austausch-und-gelebte-backkultur-in-weinheim\/","title":{"rendered":"BBN beim Bread Summercamp 2026: Austausch und gelebte Backkultur in Weinheim"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"15912\" class=\"elementor elementor-15912\" data-elementor-post-type=\"post\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-61b80ab2 e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"61b80ab2\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-202368c6 elementor-widget elementor-widget-theme-post-title elementor-page-title elementor-widget-heading\" data-id=\"202368c6\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"theme-post-title.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h1 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">BBN beim Bread Summercamp 2026: Austausch und gelebte Backkultur in Weinheim<\/h1>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-609c29a3 elementor-align-center elementor-widget elementor-widget-post-info\" data-id=\"609c29a3\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"post-info.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<ul class=\"elementor-inline-items elementor-icon-list-items elementor-post-info\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<li class=\"elementor-icon-list-item elementor-repeater-item-4bbb787 elementor-inline-item\" itemprop=\"about\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-icon-list-icon\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<svg aria-hidden=\"true\" class=\"e-font-icon-svg e-fas-tags\" viewBox=\"0 0 640 512\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><path d=\"M497.941 225.941L286.059 14.059A48 48 0 0 0 252.118 0H48C21.49 0 0 21.49 0 48v204.118a48 48 0 0 0 14.059 33.941l211.882 211.882c18.744 18.745 49.136 18.746 67.882 0l204.118-204.118c18.745-18.745 18.745-49.137 0-67.882zM112 160c-26.51 0-48-21.49-48-48s21.49-48 48-48 48 21.49 48 48-21.49 48-48 48zm513.941 133.823L421.823 497.941c-18.745 18.745-49.137 18.745-67.882 0l-.36-.36L527.64 323.522c16.999-16.999 26.36-39.6 26.36-63.64s-9.362-46.641-26.36-63.64L331.397 0h48.721a48 48 0 0 1 33.941 14.059l211.882 211.882c18.745 18.745 18.745 49.137 0 67.882z\"><\/path><\/svg>\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-icon-list-text elementor-post-info__item elementor-post-info__item--type-terms\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-post-info__terms-list\">\n\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/mein-bbn.de\/baeckerei\/category\/events\/\" class=\"elementor-post-info__terms-list-item\">Events<\/a>\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t<\/ul>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-37c9b785 e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"37c9b785\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-5d6d119 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"5d6d119\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p><b>Ver\u00e4nderung braucht Mut. <\/b>Dieses Leitmotiv hat das Bread Summercamp 2026 der Akademie Weinheim treffend auf den Punkt gebracht. Denn die Backbranche steht vor vielen Fragen: Wie bleiben Betriebe zukunftsf\u00e4hig? Welche Rolle spielen neue Technologien und wie lassen sich Tradition und moderne L\u00f6sungen sinnvoll miteinander verbinden?<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-5af6b979 elementor-widget-divider--view-line elementor-widget elementor-widget-divider\" data-id=\"5af6b979\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"divider.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-divider\">\n\t\t\t<span class=\"elementor-divider-separator\">\n\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-b92e916 elementor-widget elementor-widget-theme-post-featured-image elementor-widget-image\" data-id=\"b92e916\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"theme-post-featured-image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/mein-bbn.de\/baeckerei\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Akademie-fertige-jpgs_1021-03-07-26-1024x683.webp\" class=\"attachment-large size-large wp-image-15915\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/mein-bbn.de\/baeckerei\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Akademie-fertige-jpgs_1021-03-07-26-1024x683.webp 1024w, https:\/\/mein-bbn.de\/baeckerei\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Akademie-fertige-jpgs_1021-03-07-26-300x200.webp 300w, https:\/\/mein-bbn.de\/baeckerei\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Akademie-fertige-jpgs_1021-03-07-26-768x512.webp 768w, https:\/\/mein-bbn.de\/baeckerei\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Akademie-fertige-jpgs_1021-03-07-26-1536x1024.webp 1536w, https:\/\/mein-bbn.de\/baeckerei\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Akademie-fertige-jpgs_1021-03-07-26-scaled.webp 1920w, https:\/\/mein-bbn.de\/baeckerei\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Akademie-fertige-jpgs_1021-03-07-26-200x133.webp 200w, https:\/\/mein-bbn.de\/baeckerei\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Akademie-fertige-jpgs_1021-03-07-26-728x485.webp 728w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-fad25e3 e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"fad25e3\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-1be5f28 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"1be5f28\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<h4>Eine Veranstaltung mit viel Raum f\u00fcr Austausch<\/h4><p>Am 11. und 12. Juli wurde der Campus der Bundesakademie Weinheim wieder zum Treffpunkt der Backbranche. B\u00e4ckerinnen und B\u00e4cker, Konditorinnen und Konditoren sowie zahlreiche Branchenpartner kamen zusammen, um sich auszutauschen, voneinander zu lernen und gemeinsam zwei inspirierende Sommertage zu erleben. Auch BBN war in diesem Jahr wieder als Unterst\u00fctzer dabei.<\/p><p>Aus unserer Sicht war das Bread Summercamp vor allem eines: eine rundum gelungene Netzwerkveranstaltung mit vielen wertvollen Gespr\u00e4chen und viel Input.<\/p><p>Genau dieser pers\u00f6nliche Austausch ist besonders wichtig. Digitale L\u00f6sungen entstehen nicht am Schreibtisch allein, sondern im Dialog mit den Menschen, die sie sp\u00e4ter im Alltag nutzen: in der Backstube, im Verkauf, in der Verwaltung oder in der Unternehmensf\u00fchrung.<\/p><p>Beim Bread Summercamp hatten wir die Gelegenheit, mit vielen B\u00e4ckereien, Konditoreien und Branchenpartnern ins Gespr\u00e4ch zu kommen. Dabei ging es um aktuelle Herausforderungen im Betriebsalltag, um neue Ideen f\u00fcr die Zukunft und nat\u00fcrlich auch darum, wie Software Prozesse vereinfachen und Betriebe im Tagesgesch\u00e4ft entlasten kann.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-375d5950 elementor-section-height-min-height elementor-section-items-stretch elementor-section-content-middle elementor-section-boxed elementor-section-height-default\" data-id=\"375d5950\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\" data-settings=\"{&quot;background_background&quot;:&quot;classic&quot;}\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-wide\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-top-column elementor-element elementor-element-56557d33\" data-id=\"56557d33\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-2d325c04 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"2d325c04\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\"><a href=\"https:\/\/mein-bbn.de\/baeckerei\/index.php\/bbn-software\/bbn-prognos\/\">Fachwissen, Genuss und neue Perspektiven<\/a><\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-79ff03a6 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"79ff03a6\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Das Programm der Akademie Weinheim zeigte einmal mehr, wie vielf\u00e4ltig und lebendig das B\u00e4cker- und Konditorenhandwerk ist. Im Mittelpunkt standen praxisnahe Impulse zu Themen wie Snackkonzepten, Langzeitf\u00fchrung, Lievito Madre, proteinreichen Backwaren und aktuellen Trends in der Konditorei.<\/p><p>Erg\u00e4nzt wurde das Fachprogramm durch Podiumsdiskussionen, in denen Expertinnen, Experten und G\u00e4ste gemeinsam \u00fcber die Zukunft des Handwerks sprachen: \u00fcber Tradition und moderne Technik, \u00fcber Teamgeist und Weiterentwicklung, \u00fcber neue Anforderungen und Chancen.<\/p><p>Ein besonderes Highlight war die erste Weinheimer Genussmeile auf dem Campus der Bundesakademie. Hier r\u00fcckte Brot als echtes Genusserlebnis in den Mittelpunkt. Kreative Brotkreationen, besondere Toppings, Schokoladen-Pairings und viele kleine kulinarische \u00dcberraschungen machten deutlich, wie viel Innovationskraft im B\u00e4ckerhandwerk steckt.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-top-column elementor-element elementor-element-699bfa5\" data-id=\"699bfa5\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-42f71134 elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"42f71134\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" 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data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Gerade in wirtschaftlich herausfordernden Zeiten sind Veranstaltungen wie das Bread Summercamp besonders wertvoll. Sie schaffen Raum f\u00fcr Begegnung, Inspiration und Austausch \u2013 und zeigen, dass Ver\u00e4nderung nicht allein bew\u00e4ltigt werden muss.<\/p><p>F\u00fcr uns als BBN ist klar: Die Zukunft des B\u00e4ckerhandwerks entsteht dort, wo Menschen miteinander sprechen, voneinander lernen und bereit sind, neue Wege zu gehen.<\/p><p>Wir nehmen viele Eindr\u00fccke, gute Gespr\u00e4che und neue Impulse aus Weinheim mit. Ein herzliches Dankesch\u00f6n an die Akademie Weinheim f\u00fcr die Organisation, an alle Teilnehmenden f\u00fcr den offenen Austausch und an alle Partner, die das Bread Summercamp 2026 m\u00f6glich gemacht haben.<\/p><p>Bildernachweis: \u00a9 Bundesakademie Weinheim \/ Bernd Siebold<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ver\u00e4nderung braucht Mut. Dieses Leitmotiv hat das Bread Summercamp 2026 der Akademie Weinheim treffend auf den Punkt gebracht.<\/p>\n","protected":false},"author":17,"featured_media":15915,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[39],"tags":[64,61,65,62,38,63],"class_list":["post-15912","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-events","tag-akademie","tag-austausch","tag-bread-summercamp","tag-event","tag-ki-software","tag-software"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mein-bbn.de\/baeckerei\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15912","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mein-bbn.de\/baeckerei\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/mein-bbn.de\/baeckerei\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mein-bbn.de\/baeckerei\/wp-json\/wp\/v2\/users\/17"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mein-bbn.de\/baeckerei\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=15912"}],"version-history":[{"count":29,"href":"https:\/\/mein-bbn.de\/baeckerei\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15912\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":15971,"href":"https:\/\/mein-bbn.de\/baeckerei\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15912\/revisions\/15971"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mein-bbn.de\/baeckerei\/wp-json\/wp\/v2\/media\/15915"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mein-bbn.de\/baeckerei\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=15912"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/mein-bbn.de\/baeckerei\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=15912"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mein-bbn.de\/baeckerei\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=15912"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}